Las personas que consumen muchos azúcares añadidos son menos probables que consuman opciones más saludables. Como por ejemplo si se consume leche, contiene azúcar natural y también calcio, proteínas y vitaminas, pero si agregamos azúcar a la leche, proporcionan poco o ningún valor nutricional al organismo.
Nuestro organismo necesita cierta cantidad de calorías diarias para obtener energía, esto va depender de la edad, altura, peso y nivel de actividad, la mayoría de calorías que consumimos nos deben proporcionar nutrientes, pues los azúcares añadidos contienen “calorías vacías”, si hay mucha ingesta de calorías vacías corremos el riesgo de aumentar de peso.
¿QUÉ DICE LA OMS SOBRE LOS AZUCARES AÑADIDOS?
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) debemos evitar o reducir al máximo el consumo de azúcares añadidos, los cuales proporcionan poco o ningún valor nutricional. Los principales alimentos que contienen azúcar añadido incluyen alimentos y bebidas procesadas, así como también el azúcar de mesa que usted utiliza para endulzar el café.
La OMS también informa que debemos de consumir, como cantidad máxima, 50 gramos de azúcar por día, por ello es importante leer la etiqueta de información nutricional y verificar la cantidad de azúcar en el producto. Un gramo de azúcar equivale a 4 calorías y 4 gramos equivale a 1 cucharadita de azúcar. Pongamos un ejemplo, si en una etiqueta dice 50 gramos de azúcar, usted estaría consumiendo 200 calorías y 12 cucharaditas y media de azúcar por porcion de ese “alimento”. ¡Cuidado! cuanto menos sea la cantidad de azúcares añadidos es mejor para su salud.
LO QUE OCASIONA EL CONSUMO DE AZÚCARES AÑADIDOS
Los riesgos mencionados anteriormente y las recomendaciones de la OMS, podemos asegurar que los azúcares añadidos causan problemas de salud, como lo siguientes:
- Caries dentales.
- Diabetes tipo 2.
- Aumento de los niveles de colesterol.
- Elevado nivel de triglicéridos.
- Enfermedad cardíaca.
- Obesidad.
LA MEJOR FORMA PARA EVITAR LOS AZÚCARES AÑADIDOS
Es muy importante que consulte con su médico la cantidad de calorías que debe de consumir al día, ya que esta cantidad varía en cada individuo. Así mismo, debemos adoptar hábitos saludables para evitar los azúcares añadidos en nuestra nutrición, aquí te aconsejamos algunos aspectos a tener en cuenta:
- Elegir alimentos saludables para nuestro organismo, las frutas, verduras y cereales integrales nos brindan azúcar natural.
- Evitar los dulces, postres con lácteos y productos horneados.
- Buscar recetas que hagan uso de menor cantidad de azúcar al cocinar u hornear.
- Eliminar alimentos procesados, recordemos que estos presentan alto contenido de azúcar añadido y sodio.
- Beber agua en vez de bebidas azucaradas, recuerda “El agua es vida”.
- Comparar las etiquetas de los valores nutricionales y tener cuidado con los términos “glucosa, fructuosa, melaza, miel de caña, panela, jarabe de maíz, jarabe de glucosa, sacarosa, dextrosa, etc.” ¡A tener cuidado! ya que estas denominaciones son muy utilizadas por las industrias para poner en modo oculto los azucares añadidos de sus productos.